Les bienfaits de l’Ananas

Originaire d’Amérique du Sud, l’ananas s’est imposé ces dernières années comme l’un des produits d’exportations phares de la Côte d’ivoire. Les bienfaits de l’ananas pour la santé expliquent en grande partie l’intérêt du marché international pour ce fruit. En effet, l’ananas est indiscutablement un fruit aux nombreuses vertus pour la santé. Sa richesse en fibres douces (cellulose) facilite le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation chronique. Les polyphénols contenus dans l’ananas, couplés à la vitamine C et au bêta-carotène, ont des propriétés antioxydantes reconnues.

En neutralisant les radicaux libres, ces substances antioxydantes jouent un rôle de prévention de certains cancers et de diverses maladies chroniques liés au vieillissement des cellules.Enfin, la fameuse broméline aux propriétés anti thrombotiques et antiplaquettaires, préviendrait les maladies cardiovasculaires, en particulier la thrombose veineuse, l’angine de poitrine et l’embolie pulmonaire. L’ananas est connu également pour ses bienfaits sur la digestion. La broméline qu’il contient est une enzyme qui facilite la décomposition des nutriments, en particulier des protéines et de l’amidon.

Elle permet donc de faciliter la digestion d’un repas riche et d’éviter les ballonnements, troubles digestifs et brûlures d’estomac. L’ananas fait partie des fruits modérément sucrés, et donc modérément caloriques avec 11g de glucides et 53 calories aux 100 g quand il est consommé cru. Outre les nombreux minéraux (magnésium, potassium, phosphore), vitamines (C, B1, B6) et antioxydants qu’il contient, l’ananas contient de la broméline, une enzyme protéolytique. 

La broméline (qui tire son nom de broméliacée) possède des propriétés anti-inflammatoires, anti thrombotiques et antiplaquettaires, précieuses pour la santé. 

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source: https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-sante-du-quotidien/2537094-bienfaits-ananas-sante-minceur-foie-digestion/

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